meteo: (Default)
meteo ([personal profile] meteo) wrote2011-12-23 08:42 pm

Жадности псто

Хотел бы поднять вопрос - зачем платить чаевые?

По поводу чаевых я считаю это действие совершенно лишним, ибо зачем оплачивать ту работу, которую человек должен делать по своим обязанностям? Если офсьянту не хватает денег, то это проблемы взаимоотношений работника и работодателя, а не потребителя услуг, за которые он и так платит по счёту. Ведь в бигмачной вы не оставляете чаевые, а ведь МакДак тоже ресторан. Или бортпроводнику, что услужливо разносит касалетки с едой в самолёте. Что, платите? Или кассиру в гипермаркете - ведь тоже обслуживающий персонал.

Так зачем платить за исполнение той работы, которую работник должен делать по своим обязанностям?

P.S: Объясню далее свою позицию: чаевые есть по своей сути милостыня. Представьте, вот есть здоровый лоб, у которого есть две руки, две ноги, отсутствуют капитальные болезни, а есть бабушка, в драном пальтишке, пенсией в 6000 рублей, квартплатой в 3000. Кому вы быстрей подадите?

Или ещё круче - вы честно горбатились-потели, зубами-руками-ногами вырывали лишнюю бумажку с видом Ярославля к себе лопатник, и вот этот лоб здоровый, который напялил дежурную улыбку вежливо просит - а давай, мил-человек, насыпь в ладошку, озолоти, за то что тарелочку принёс. Заметьте, не повар, приготовивший, а нечто, вынесшее тебе еду.

И?

чаевые

[identity profile] paul-pustota.livejournal.com 2011-12-23 11:04 pm (UTC)(link)
Лично я чаевые рассматриваю как некий воспитательный бонус, то есть если мне понравилось, как меня обслуживал официант (а это непросто:), то оставляю 10%, если мне НЕ понравилось что-нибудь - тоже оставляю, но какую-нибудь обидную сумму, меньше 10 рублей. Таким образом, мне кажется, я стимулирую этого парня стараться, выполняя свою работу, как говорил Зощенко, "в лучшем виде и с превышением".
Люди же не лишены тех же самых рефлексов - он будет знать, что если он внимательно выслушал мой заказ, не забыл уточнения и нюансы, быстро все принес, на моих глазах не пиздел с другим официантом, когда я ждал еду, аккуратно и своевременно поменял пепельницы, был мил и услужлив и со мной, и главное с моей спутницей, но при этом не докучал - он скорее всего обретет какую-то сумму денег сверх нормы.
И наоборот. А поскольку я чаще всего хожу в ограниченный набор заведений, я в этом смысле консерватор - я тем самым себе гарантирую, что все будет хорошо, вне зависимости от его настроения.

А вот профессиональным рабочим, например - мастерам в автосервисе - это не особенно принято, они могут и обидеться. Потому что их работа по определению более сложна, и следовательно менее зависима от настроения. Ну, и там личный контакт с мастером - опционален, я могу отдать ключи и потом забрать машину (хотя никогда так не делаю).

Re: чаевые

[identity profile] meteo.livejournal.com 2011-12-24 06:07 am (UTC)(link)
Ты же в заведение ходишь не посмотреть как официант меняет тарелочки-пепельницы, а жрать ты туда идёшь. И готовит еду не мальчик-подай-принеси, а повар. А чаевые достаются официанту. Несправедливо. (((

Re: чаевые

[identity profile] ta-samaya.livejournal.com 2011-12-24 10:17 am (UTC)(link)
Макс, тебе же человеческим языком написали: чаевые за обслуживание! Причем здесь приготовление пищи?

Re: чаевые

[identity profile] ifp5.livejournal.com 2012-01-06 08:52 pm (UTC)(link)
С поваром полагается делиться вообще-то.

Re: чаевые

[identity profile] meteo.livejournal.com 2012-01-06 09:16 pm (UTC)(link)
Не делятся. По-крайней мере в тех кабаках, в которых часто захаживаю - чаевые офсянки себе полностью забирают.